遇到节庆日，厨房里通常很忙碌。不妨试试这款简单易做的南瓜派（批），不仅美味，而且富含β—胡萝卜素和纤维，十分有益健康。
准备材料:
姜饼屑 2杯
奶油（牛油） 60克，融化
速成香草布丁粉 2袋（每袋约90克）
牛奶 360毫升
南瓜泥 1罐（约425克）
肉桂粉 1 1/4茶匙
姜粉 3/4茶匙
肉豆蔻粉（ground nutmeg） 1/4茶匙
山核桃，作表面装饰（可选）
制作方法:
1.取一小锅，搅入姜饼屑和融化的奶油，搅至饼屑均匀沾上奶油，倒入直径23厘米的派盘，盘底和盘壁压紧，做成派皮。
2.取一金属中碗，搅入布丁粉和牛奶，搅拌至浓稠、均匀。拌入南瓜泥、肉桂粉、姜粉和肉豆蔻粉，然后把馅料均匀地倒在派皮上。如有必要，铺上山核桃作装饰。盖好后放入冰箱，冷藏至少5个小时或过夜。