冬天，我们对甜食有了更加强烈的欲望，而圣诞节的来临给了我们最好的理由。造型可爱的圣诞小饼是孩子们的最爱，而甜到让人难以把持的马卡龙则象征着轰轰烈烈的爱情，最适合给爱人准备。，如果家里有上了年纪的老人咬不动饼干，又受不了甜腻，圣诞款的纸杯蛋糕也能满足他们的需要。，趁着圣诞，给自己一个甜蜜的借口吧。
一、给孩子们
1、糖霜圣诞小饼
原料黄油30克、红糖100克、蜂蜜20克、全蛋1个、面粉300克、黄油90克、糖粉200克、细砂糖20克、盐1克、低筋面粉220克、蛋白20克、白醋几滴
做法
1.黄油、红糖、蜂蜜、全蛋、面粉、黄油、50克糖粉、细砂糖、盐、低筋面粉混合，揉成光滑面团（面团要和硬一点才好操作），放入冰箱冷藏半小时。
2.将面团拿出放在面板上擀成一张厚约3毫米左右的面饼，用叉子均匀扎上透气孔。
3.用模子在面饼上用磨具刻出各种可爱的饼干形状后，将面饼小心移至烤盘中。
4.烤箱175℃预热，放入中层烤15分钟左右后取出晾凉备用。
5.蛋白滴几滴白醋，加上100克的糖粉先打发，再加入剩下的50克，直到糖霜提起来不易滴落。
6.糖霜加几滴色素，调成自己喜欢的颜色，装进裱花袋，下面剪小口，然后按照自己的创意任意在饼干上做点缀即可。
2、糖珠饼
原料黄油100克、淡奶油70克、糖粉60克、鸡蛋一个、低筋面粉330克、小苏打1/4小匙、白巧克力、彩糖
做法
1.软化黄油，加糖粉打发。
2.分3次将鸡蛋加入打发黄油糊里，搅拌至蓬松状态。
3.将室温的淡奶油分数次加入黄油糊里，拌均匀打发好，呈蓬松、洁白、纹路清晰状。
3.将糖粉和低筋面粉过筛，全部倒入黄油糊里，加入小苏打用刮刀搅拌成团。
4.将面团放入冰箱冷藏一晚松弛。
5.取出冷藏的面团放至回温，用面棍压成约3毫米厚的面团。
6.用模具按出形状，放入垫了不沾布的烤盘上。
7.烤箱预热150℃，上下火，烤25分钟左右，熄火后，在烤箱再焖10分钟左右才出炉。
8.隔热水溶化白巧克力，涂在小饼干上，洒上各色的糖粒即可。
3、圣诞姜饼屋
原料普通面粉600克、黄油170克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、蜂蜜80毫升、苏打粉5克、肉桂粉6克、姜粉2茶匙、豆蔻粉6克、红糖160克、糖霜适量、蛋白2个、糖粉400克、醋、各色糖花
做法
1.先把所有粉类过筛拌匀；黄油放软化后加入红糖打至膨松。
2.分次放入鸡蛋液打匀后，倒入牛奶和蜂蜜打匀。
3.倒入拌匀的粉类，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛1小时。
4.板案和擀面杖包上保鲜膜，取2/3面团分次擀开成大薄片，依照纸模（网上有图可参考）切割出房子的面片，用叉子扎小孔。
5.烤箱预热200℃，烤10分钟，拿出晾凉。
6.另1/3面团擀开切割出30厘米×25厘米，厚3毫米的底座，同样扎些小孔，烤10分钟，晾凉。
7.饼片凉后，就可以用彩色的糖霜在姜饼屋墙上画些图案，放一个晚上让糖霜干透。
8.蛋白放入糖粉和几滴醋用打蛋器打至粘稠，把糖霜装入裱花袋。
9.把各个饼片用蛋白糖霜粘合，用手扶着固定一会，使其粘牢，用彩色糖果随意装饰，撒上糖粉即可。
二、给爱人
4、马卡龙
原料糖粉55克、杏仁粉30克、蛋白35克、白糖30克、食用色素
做法
1.杏仁粉和糖粉混合后过筛；蛋白打至软性发泡，然后慢慢加入白糖，直到硬性打发。
2.将杏仁粉糖粉混合物分两次加入蛋白中，用翻拌的手法混合均匀呈带状即可。
3.将蛋糊分成几份，加入不同的色素两滴左右，继续翻拌至颜色均匀。
4.烤箱预热160℃，将蛋糊放入标花袋，挤在备好的烤盘纸上，立即入烤箱烤5-8分钟，至裙边出现。
5.将烤箱调至110℃，再烤15分钟，取出来冷却。
6.将每一片饼干配对，放入少许准备好的夹心，如柠檬蛋黄酱即可，食用前先冷藏。
三、给长辈
5、圣诞纸杯蛋糕
原料全蛋2个、水饴6克、细砂糖90克、低筋面粉100克、黄油26克、牛奶40克、淡奶油200克、糖粉20克
做法
1.将糖、水饴加入全蛋中打发至挂糊状后，筛入低筋面粉搅拌均匀。
2.牛奶和黄油混合隔热水融化成液体后打发，然后倒入面糊中，搅拌均匀。
3.将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯至8分满。
4.烤箱预热160℃，烤30分钟后出炉放凉。
5.淡奶油加糖粉，打发至硬性状态，加入一点色素进行调色。
6.装入裱花袋，裱花后装饰即可。