传统年货小吃 油角的做法

传统年货小吃 油角的做法

　　材料馅料包括花生肉150g、椰蓉50g、白芝麻50g、幼砂糖150g；猪油3两、500g低筋面粉与油。

　　制作

　　所有馅料材料混匀待用。

　　将面皮的材料混合揉成面团，松弛30分钟；面团分若干份，擀薄，用圆模盖出圆形。

　　馅料铺面皮上，两边对折手边，手工精细者可以折出花瓣。

　　起锅，150g油中火炸，炸时要经常翻动以免变焦；炸至金黄色即可。