中秋推荐菜谱三潭映月
主料大柿子椒三个、牛肉馅儿、鸡蛋
调料主要是家里常伴馅的那些调料，依个人口味
做法
1.要到市场上买那种个儿大的，肉厚的，最好是绿色一个，黄色一个，红色一个，切去蒂，注意，一定要保证椒身的完整。其实这个菜应该用小毛冬瓜的，不过柿子椒应该也不错，只是需要大一些的。 【文章整理by健康饮食网 http://http://www.yiqihongbei.com/】
2.拌肉馅儿
3.将肉馅填到柿子椒里，码到盘中，每个椒里打上一个鸡蛋，一定要保证蛋黄尽量居中啊。然后放到蒸锅里蒸五分钟,起锅。