冠心病患者安全过年的饮食原则

　　新春佳节吃喝玩乐免不了，但如果你是冠心病人，高兴归高兴，饮食一定要做到心里有数。广州市红十字会医院心血管内科医师崔进、营养科谭荣韶给冠心病患者介绍了一个安全过节的饮食原则。

　　总体原则

　　●每天喝一袋奶；

　　●主食250～350克碳水化合物，6～8两

　　●3份高蛋白食品（如50克瘦肉、100克豆腐或100克鱼虾等）

　　● 500克果蔬，即400克蔬菜、100克水果，食物种类尽量多样化。

　　●有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱

　　●食盐&lt6克/天（半勺），尤其是高血压患者

　　脂肪食物

　　检查发现有动脉硬化的人应少吃各种高脂肪、高胆固醇食品

　　●少吃各种动物的内脏，包括脑、肝、肾等；

　　●少吃各种肥肉以及各种动物性脂肪油，如猪肥肉、牛肥肉、

　　狗肥肉，猪油、鸡油、羊油等；