喝红酒保护心脏是一种奢望
红酒中含有白藜芦醇，具有抗血小板凝集、调节脂质代谢以及保护心脏等作用。，这并不意味着喝红酒就能保护心脏，因为这和剂量有关。
一项动物实验表明，当白藜芦醇使用的剂量在250~500毫克时，能对小鼠动脉硬化起到很好的预防作用。换算到人体的话，每天白藜芦醇的摄入量至少为2g。
红酒中的白藜芦醇含量在1~16.3mg/L，而一瓶葡萄酒的容量为750ml，所以若要达到有效剂量，需喝120~160瓶才行。
一项研究提示，白藜芦醇在人体内的生物利用度极低，一个人每天需要至少饮用60L的红酒才能达到有效剂量。也就是说就算天天在红酒浴中遨游，也不能带来可观的心脏好处。
可见，通过喝红酒来保护心脏，实在是一种奢望。