淮南市市场监管局致力于提高农批市场食品安全监管效率，采取了一系列重要措施。
该局重视准入检查，强化市场主体的责任。全市的农产品批发市场经营者与市场销售者签订了全面的食用农产品质量安全协议。这些协议要求市场销售的食用农产品进行集中检验，并详细记录各种信息，包括社交信息、信用码、身份证复印件等，以及食用农产品的追溯证明和承诺证明等质量证明文件。这样一来，管理效率得到了显著提高。
该局严格控制进货质量，确保流通食品安全。农产品批发市场的经营者必须对销售的食用农产品进行严格的追溯和合格证明查验。他们必须如实记录食用农产品的名称、数量以及供货者的信息，确保记录的真实性和有效性。进场销售者必须使用统一格式的销售凭证。
“一户一档”制度的实施也是该局的重要工作。在建立纸质档案的还建立了电子档案，详细记录每家进店卖家的信息，包括社会信用代码、身份证信息、销售的产品信息等。这样不仅能确保信息的完整性，还能提高日常监管的效率。
该局还加大了对食用农产品的抽检频次，以确保市民的食品安全。他们组织了快检员培训和知识竞赛，提高了检测人员的专业能力。两个农产品批发市场的经营者也加大了抽检频次，实现了对所有销售商和主要食用农产品的月度全覆盖，以及所有检测项目的年度全覆盖。对于不合格的产品，他们要求市场经营者立即处理，并记录相关情况，确保食品的质量安全。
通过这些措施，淮南市市场监管局在保障农批市场食品安全方面取得了显著的成效。
