为切实履行食品生产企业的食品安全主体责任，防范食品安全风险，江西省市场监管局于近期采取了重要行动。他们在双节期间，特别成立了联合检查组，对福州市、赣州市、吉安市等地的肉制品、粮油、酒类及饮料等生产企业和两个小作坊进行了全面的食品安全检查。这次检查行动的目的是确保食品安全监管取得实效，为广大人民群众提供安全的节日食品环境。
检查组深入企业车间、仓库等关键区域，对生产设备、原料、添加剂及成品等进行了全面的现场风险排查。他们详细检查了进料检验、生产关键环节控制、工厂检查和日常监控记录等，并对部分产品的生产记录、购销台账进行了抽查。针对之前多批次产品不合格的企业，检查组进行了整改落实情况的监督和核查。
此次检查采取了“四不两直”的方式，共发现了25项问题。对于能够立即整改的问题，检查组要求企业立即进行整改；对于不能立即整改的，则要求企业在规定的时间内完成整改。对于个别严重问题，地方监管部门被要求加强日常监督检查，并依法依规进行进一步核查和处理。
检查组强调，食品生产企业必须规范生产加工过程，严格落实食品安全主体责任，不断提高质量管理能力和产品质量水平。地方监管部门也被要求落实监管责任，对企业问题进行分类并督促整改，及时反馈处置信息，形成闭环管理机制。
未来，江西省市场监管局将继续加大监督检查力度，深入开展各类食品生产主体的专项整治行动，推动食品行业高质量发展，坚决筑牢食品安全防线，守护人民群众的“舌尖上的安全”。
