广式香菇鸡肉粥：一道暖胃家常美食的详细制作秘籍
七个月的觅食笔记，今天为您带来一道家常美味——广式香菇鸡肉粥。如果日复一日的稀饭让您感到乏味，那么这碗内涵丰富的咸粥将为您的餐桌带来一抹亮色。米饭在熬煮过程中吸收了香菇和鸡肉的香气，就连玉米粒和青豆都仿佛变得不一样了，充满了独特的风味。那么，如何烹制一碗内容丰富的广式香菇鸡肉粥呢？让我们一探究竟。
准备好食材。需要的食材包括：半杯大米、适量的绿豆、香菇、鸡胸肉等。还需要一些辅料，如盐、料酒和姜。
制作过程如下：
1. 将大米洗净，加入适量的水，浸泡十分钟。这个步骤有助于让大米更好地吸收水分，熬出的粥更加浓郁。
2. 启动自动锅，选择炖鸡功能。这个功能可以确保鸡肉炖煮得恰到好处，鲜美可口。
3. 将香菇切片，鸡胸肉煮约八分钟后捞出备用。鸡胸肉煮的时间不宜过长，否则会影响口感。
4. 将蘑菇焯水，去除多余的杂质和异味。
5. 玉米粒和青豆洗净，香菇挤出多余的水分。将煮熟的鸡胸肉撕成丝备用。
6. 在最后10分钟时，打开锅盖，加入鸡丝、玉米粒、青豆和香菇，加少许盐，搅拌均匀。这个步骤是让所有食材充分融合，形成独特的风味。
7. 盖上盖子，继续烹饪过程，直至程序完成。
8. 当香飘飘的蘑菇鸡肉粥呈现在您面前时，您会感受到所有的等待都是值得的。
这道广式香菇鸡肉粥色香味俱佳，是一道营养丰富、美味可口的家常美食。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能为您和家人带来温暖的享受。
