三步烹饪，让你吃到停不下来！米饭配这道菜的份量，起码得十碗！
这是来自家常菜谱的推荐，一道名为“酸辣粉丝叉烧干米线”的美食。它的起源可以追溯到江浙一带的传统“粉丝香菜”，经过独特的烹饪工艺，炒制出这道诱人的佳肴。想象一下，那沾着汤汁的烤麸和香喷喷的豆腐干，足以让人垂涎欲滴。与凉皮相比，它更适合寒冷的冬季享用。不仅美味，更是家常实惠，让人一旦尝试，就停不下来。
用料：
粉丝2张，将其切成2厘米宽的条状。
面筋（烤麸）1大块，同样切成2厘米宽的丁。
干香米3至4块。
香菜2至3根，切碎。
极鲜酱油50毫升，为这道菜肴增添鲜味。
香醋2汤匙，提升口感。
油泼辣子或老干妈1汤匙，增加辣味。
水250毫升，可根据食材的多少适量增减。
实践步骤：
1. 将切好的粉丝、面筋和干香菜准备好，等待下锅。
2. 在锅中加入适量的水，烧开。
3. 将准备好的食材放入锅中，加入酱油、香醋、辣子等调料，搅拌均匀，煮至熟透。
小贴士：
1. 粉丝、面筋、香米这三种食材本身鲜味不足，建议加入一些新鲜酱油提升味道。如果没有鲜酱油，也可以用高汤代替水，让菜肴更加鲜美。
2. 烤面筋在大超市都可以找到，比如家乐福、永辉超市等。给出的水量只是一个参考，实际用量要根据自己的原料量来调整。
这道菜酸辣可口，香气四溢，是寒冷冬季的温暖伴侣。一旦开始品尝，就会让人无法停下筷子。快动手尝试一下吧，保证让你吃上十碗米饭也不满足！
