针对学校食堂在设施陈旧、布局不合理等方面存在的问题，安庆市市场监管局联手桐城市、宿松市市场监管部门，积极提高学校食堂标准化水平，以保障在校师生的食品安全。趁着学校放暑假的窗口期，我们坚持服务一线、提前介入的原则，对辖区内的五所学校（幼儿园）食堂进行了现场指导，全面开展标准化升级改造。
在改造过程中，我们严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》和食品安全国家标准《餐饮服务卫生通用标准》的要求，对学校食堂改造设计图纸进行审查，提出标准化建设意见，确保施工满足硬件设施标准化、操作流程标准化的要求。我们结合校园食品安全监管工作要求，鼓励学校采用先进的食品安全管理方法，如“互联网+明厨明灶”工程建设、色标管理等，提高食品安全管理水平。
通过市县两级市场监管部门的前期干预和指导，我们有效推进了学校食堂新建、改建、扩建工程的标准化和食品安全管理标准化工作。我们的努力使得学校食堂食品安全管理水平得到了显著提升，为师生们提供了更加安全、健康的饮食环境。
