肉末炒粉丝，一道让人回味无穷的美食。粉丝经过精心烹制，嚼劲十足，口感细腻。它不仅不会粘锅，更能吸收浓郁的汤汁，是米饭的绝佳搭档。
觅食笔记：大约一个月前的某一天（10-26），我偶然发现了一道家常菜谱，主要食材是粉红色的猪肉。除了主料，还需准备一些辅料：干辣椒、小米椒、韭菜和大蒜，为菜品增添更多层次的味道。
制作背景：每次路过小吃摊，我都会被那晶莹剔透、充满嚼劲的粉丝所吸引。浓浓的汤汁，让我无法抗拒。于是，我决定自己动手尝试制作这道美食。经过多次尝试和摸索，我为大家带来了最正宗、最美味的制作方法。
生产流程：将粉丝用冷水浸泡两小时，这样粉丝会更有弹性。接着，将泡好的粉丝切成宽条，备用。选用粉色猪肉，将其剁成肉末。热锅起油，先炒制肉末，再加入泡好的粉丝和其他辅料进行炒制。加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐进行调味，翻炒均匀即可出锅。
这道肉末炒粉丝色香味俱佳，汤汁浓郁，让人垂涎欲滴。喜欢美食的你，不妨亲自动手尝试一下，感受这道美食的魅力吧！
