熔岩巧克力蛋糕做法

　　熔岩巧克力蛋糕

　　材料黑巧克力 70克，鸡蛋 1个，蛋黄 1个，黄油 55克，糖 20克，低粉 30克，糖粉 适量

　　做法

　　1 准备好所用食材。

　　2 巧克力加入黄油隔水融化。

　　3 鸡蛋和蛋黄倒入碗中，加入细砂糖。

　　4 搅打至颜色变浅浓稠的糊。

　　5 将蛋液倒入巧克力糊中搅拌均匀。

　　6 筛入低粉。

　　7 拌匀，放入冰箱冷藏30分钟。

　　8 将巧克力蛋糕液倒入模具中。

　　9 入烤箱 220度，10分钟。

　　10 出炉后，脱模 撒上糖粉，趁热食用。

　　提示

　　烘烤时间和温度根据自己烤箱来调整，如果想有液体流出，减少烘烤时间，大概 7分钟左右，表面结壳即可