南瓜奶酪包的做法 低油低糖更健康

谢谢活动主办方@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处 

礼物收到之后就开始想着怎么做

这款芝士以前没吃过

所以想着用个简单的方法来做做看试试它的原味

南瓜还算清淡，

选它来和奶酪搭配吧

无油无糖

吃的就是原味

其实这款面包我之前是做甜味的

第一次尝试咸口还不错

这款叫Monterey Jack 奶酪

做出来的成品会稍微拉丝

味道微酸

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嗯嗯

下一道美食已经想好了

准备食材

南瓜泥.......58克

面包粉.......210克

酵母........2克

水.......60克

鸡蛋........15克

盐.......2克

糖（一点点就好）

馅料

南瓜泥，蒙特利杰克奶酪，盐，淡奶油（稀释奶酪）适量

做法

1.南瓜蒸熟制作成南瓜泥凉凉备用

2.所有食材混合揉至扩展阶段(可以参考手工揉面发酵步骤)，放置室温基础发酵

3.这个时候就可以将奶酪和奶油还有盐混合搅拌均匀

4.面团分割自己喜欢的大小滚圆排气，松弛15分钟左右

5.包入南瓜泥和奶酪馅，收口

6。在温暖湿润处发酵

7.烤箱预热180度，烘烤25分钟左右