麻薯面包的做法 一口吃出双重口感的网红

最近风靡美食圈的麻薯面包，终于可以拔草了。
外酥里软的麻薯面包，真是没白让我等这么久，一口能尝到多种的口味，试试吧，你也一定会爱上它。

食材

主料

麻薯面包粉  250g（面包食材）   糖  60g（面包食材）  水  250g（面包食材）

黄油  50g（面包食材）  鸡蛋  2个（面包食材）

辅料

低粉  75g（面酥）  高粉  75g（面酥） 糖  80g（面酥）  黄油  100g（面酥）

过程

食材备用好，将主食材里麻薯面包粉，糖，水，黄油，鸡蛋全部放入面包桶，设置两个揉面程序将面团揉好(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步 骤)

趁面包机工作的时候，做面酥，将辅料里的食材混合揉均匀即可

分别将面包和酥皮食材分成剂子。面包剂子50克一个，面酥剂子17克一个

取一个面包剂子，稍微按压平，裹入菠萝馅

团圆后放入模具，酥皮剂子压平后，覆盖在面包上面即可

稍微整理下

放入烤箱，上温190度，下温160度烤30分钟

烤好的面包放在模具中，放凉再取出食用

喷喷的太好吃了

小贴士

1、面团放入模具，6分满即可，面团油很大的膨胀空间哦。

2、温度和时间依照具体情况调整。