槐花鸡蛋饼：樱花风味的家常美味
曾经有人说过，槐花的季节如同春天的使者，带来了满树繁花和无尽的美味。今天，我要与大家分享一道家常美味——槐花鸡蛋饼。在这个季节里，槐花的独特香气与鸡蛋的鲜美完美结合，为我们带来一道色香味俱佳的佳肴。
材料准备：槐花、鸡蛋、植物油、盐、葱花。不同于常见的白色槐花，我选择了紫色的国槐花，虽然据说皮肤敏感的人食用需谨慎，但其独特的味道和营养价值令人难以抗拒。鸡蛋液是碱性的，与紫槐花中的花青素结合会产生奇妙的蓝色反应，如果想要红色效果，只需加入柠檬汁或醋即可。
制作过程：将槐花摘去花茎，洗净并沥干水分。接着，将鸡蛋打散加盐，与葱花、槐花拌匀。在热油锅中倒入蛋液，摇匀至八成熟，然后小心卷起。待蛋液完全凝固粘合在一起后，切块装盘。这样，一道美味的槐花鸡蛋饼就完成了。
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这道槐花鸡蛋饼不仅是一道美味的家常菜，更是一道充满创意和乐趣的烹饪作品。在繁忙的生活中，为自己和家人制作一道美味的槐花鸡蛋饼，享受烹饪的乐趣和美食的满足，也是一种别样的幸福。不妨试试这道美味的槐花鸡蛋饼吧！
