蝶豆花海洋蛋糕的做法 大海的味道真美妙

 

  不想发朋友圈了？

  以前，

  做了什么！

  第一件是就是把图搞好，

  赶紧发个朋友圈！

  那时候，

  下边评论一大队！

  后来，

  做了什么，

  还是赶紧发个朋友圈！

  下边点赞一大队！

  再后来，

  评论越来越少，

  点赞越来越多！

  现在是，

  评论少！

  点赞少！

  哈哈！

  好长时间不发朋友圈，

  被人问

  好久没做什么了么？

  我说

  你咋觉得我没做东西呢？

  人说

  没看你发朋友圈啊？

  我说

  因为懒得发！

  曾几何时，

  变成了懒得发朋友圈了呢？

 

蝶豆花海洋蛋糕

【原料】

蝶豆花海绵蛋糕鸡蛋4个  细砂糖95克  金龙鱼糕点用小麦粉130克  色拉油25克  牛奶100克  蝶豆花适量

海洋装饰白巧克力适量  蓝色素几滴  银珠糖几颗

 

【做法】

1，  准备各种原材料

 

2，  蝶豆花放入牛奶中，微波炉稍微加热一下！让热牛奶充分浸泡出蝶豆花蓝色的汁液

 

3，  蝶豆花牛奶溶液晾凉以后用筛子过滤出50克的蝶豆花牛奶！蝶豆花牛奶溶液倒入色拉油中，用打蛋器完全搅拌均匀

 

4，鸡蛋打入盆中，加入95克的细砂糖

 

5，鸡蛋细砂糖隔温水先用电动打蛋器高速打到发稠，再转中速打发，打至蛋糊纹路不易消失

 

6，  分两次筛入低筋面粉，用翻拌的方式翻拌均匀

 

7，  将蝶豆花牛奶和色拉油的混合物倒入面糊中，翻拌均匀

 

8，  学厨 12连蛋糕模垫纸杯

 

9，  将面糊倒入纸杯内，七分满即可

 

10，  烤箱预热170度！中下层上下火烤25分钟

 

11，  烤好的蝶豆花蛋糕放凉

 

12，  白巧克力隔水融化，加几滴蓝色素！倒入模具中做出各种贝壳的造型！将贝壳码在晾凉的蝶豆花海绵蛋糕上，在撒几颗银珠糖几颗

 

tips:

1,这次使用的面粉是金龙鱼糕点用小麦粉！，糕点粉采用进口小麦，精细研磨，粉质细腻，吸水性强，做出的蛋糕蓬松柔软

2,融化巧克力时，水温不可太高！为了更接近海洋的颜色，我稍微加了几滴蓝色素！颜色不要加的太深！