最简单的蛋糕做法烤箱

烘焙食谱 2022-07-03 13:29www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

教你烤箱自制蛋糕简单做法

  用烤箱做蛋糕方法及步骤 简单快速做出美味蛋糕

  烤箱版小蛋糕

  材料蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐

  做法

  1、蛋黄和蛋清分离。

  2、蛋清里加小小盐和白糖,用打蛋器打发。

  3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶,搅拌均匀。

  4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清,搅拌均匀。

  5、准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺,我这次用了蛋挞模)

  6、往每个小模子倒入少量花生油,以防蛋糕粘壁。

  7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子,整齐摆放在烤盘上。

  8、烤箱预热收,把蛋糕放进烤箱,180°烤约30分钟就行(最终我的小蛋糕烤焦了)

  用烤箱做蛋糕方法及步骤 简单快速做出美味蛋糕

  烤箱制作蛋糕胚

  材料鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)

  做法

  1. 鸡蛋清蛋黄分离,蛋清中加入白糖40克,电动打蛋机打到雪花状。

  2. 蛋黄打散加入白糖20克继续打散,然后加入面粉、食油拌匀备用。

  3. 将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。

  4. 最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。

  5. 进入烤箱分二步

  ① 第一步温度为140度,上下火,烤25分钟。

  ② 第二步温度为170度,上下火,烤25分钟,取出凉透即可。。

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