蔓越莓酸奶餐包怎么做好吃

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你蔓越莓酸奶餐包怎么做好吃带图解

　　材料酸奶190g，高筋面粉300g，鸡蛋液43g，盐2g，糖25g，耐高糖酵母3g，蔓越莓干35g，鸡蛋液10g

　　步骤

　　1.身体不便，近期及以后的揉面工作都将由面包机代替了。将原料中除蔓越莓干以外的材料依次放进面包机桶里，启动快速活面键即可;

　　2.九阳面包机，C09快速活面程序，一次用时20分钟，一共需要两次活面程序;

　　3.蔓越莓干比较大，我做的是小面包，所以切碎点比较好;

　　4.第一次活面程序结束后，将切好的蔓越莓干放进面团上，再按一次快速活面程序;这次工作结束后我在睡觉，就没来拍照，让面团静静呆在面包机桶里发酵至两倍大就可以了;

　　5.取出发酵好的按压排气;

　　6.分成等大的10个小面团，滚圆后，盖上保鲜膜静置15分钟;