怎样做奶油生日蛋糕图解

如何制作奶油生日蛋糕，奶油生日蛋糕的18步图片做法

　　黄桃奶油生日蛋糕

　　原料鸡蛋5个(带壳310克)、低粉120克、玉米油80克、水80克、糖100克、柠檬汁几滴、香草精两滴装饰用淡奶油400毫升、糖适量、黄桃罐头适量、翻糖皮少许糖珠几粒

　　黄桃奶油生日蛋糕的做法

　　1.先将油和水放入容器，滴两滴香草精。打成乳化状态。

　　2.分蛋的时候放蛋白的盆一定要无油无水，将蛋白打入，蛋黄放入乳化的水油混合液中。

　　3.将蛋黄搅打均匀。

　　4.蛋黄液中筛入低粉。拌成均匀细腻的蛋黄糊。

　　5.蛋白中滴两滴柠檬汁(或白醋)，分两到三次加糖，将其打成偏硬性发泡。

　　6.先将三分之一蛋白混入蛋黄糊，拌均匀。

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