巧克力蛋黄派的15步制作方法

　    那浓的化不开的巧克力酱，醇厚绵延，加上蛋糕疏松绵软的口感和香气十足的味道，让香浓的可可与纯净的蛋香在你唇齿间回荡!

　　巧克力蛋黄派食材包含以下

　　材料

　　馅心蛋黄2个，牛奶90g，玉米淀粉8g，低筋粉8g，砂糖30g，黄油10g，巧克力酱10g

　　巧克力蛋黄派鸡蛋2个，砂糖50g，低筋粉50g，奶粉10g，牛奶25g，黄油15g;

　　巧克力蛋黄派的图解做法

　　1，先制作蛋黄派馅心，蛋黄2个，加入砂糖和牛奶，打到砂糖全部溶化，蛋黄稍微发白

　　2，加入巧克力酱混合均匀

　　3，低筋粉和玉米淀粉混合过筛之后加入到蛋黄液中;

　　4，搅拌均匀之后加入黄油

　　5，放微波炉高火一分钟后拿出搅拌均匀，再高火一分钟再搅拌均匀

　　6，放到保鲜袋中整理成圆棍状，放进冰箱冷冻至硬

　　7，再来做外面的蛋糕，两个鸡蛋加入50g砂糖

　　8，把蛋液隔水加热到40度。(比手温略高)打发到能画出纹路

　　9，分次筛入混合均匀的低粉和奶粉，用手动打蛋器将面糊搅拌均匀，不要划圈搅拌，防止消泡;

　　10，黄油中加入牛奶，放微波炉加热溶化。