全麦无油果干面包怎么做好吃

 　　全麦无油果干面包

全麦，无油，果干面包

　　全麦无油无蛋奶的纯素面包，加了健康美味的果干和核桃仁，香甜营养不增肥!

　　主料

　　全麦面包粉300g 水210g 酵母4g 盐2g

　　辅料

　　葡萄干30g 蔓越莓干30g 熟核桃仁碎30g

　　全麦无油果干面包的做法步骤

　　1. 葡萄干，蔓越莓干热水洗净，泡5一10分钟，沥干。

　　2. 除果干外其它原料放在一起，和成面团。揉至可以拉出不太坚韧的薄膜。

　　3. 将面团压平，果干和核桃碎分次尽量均匀地折叠入面团。

　　4. 第一次发酵。至水沾面粉插入面团小洞不回缩不塌陷。

　　5. 将面团排气，分成三份。取其中一份，擀成椭圆形，从一边向另一边卷起，做成橄榄形。其它依次。然后摆入烤盘第二次发酵。

　　6. 第二次发酵至轻碰面团不迅速回弹。入预热190度烤箱。30分钟左右。10分钟加盖锡纸。

　　7. 晾凉切开看看，好多果干哦～

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