红枣红糖司康如何制作

 　　红枣红糖司康

红枣，红糖，司康

　　司康是一种英式甜点。它没有那么甜腻。这款红枣司康，热量也没有普通甜点那么高，而且吃起来回味无穷呢，很适合做下午小茶点。大家一起做起来啊～

　　主料

　　低粉200克 黄油60克 红糖45克 红枣60克 牛奶110克 全蛋一个

　　辅料

　　盐1克 泡打粉5克

　　红枣红糖司康的做法步骤

　　1. 红枣去核切丁，鸡蛋打散备用。黄油切成小块，放在盆里。低粉和泡打粉过筛，再加上盐和红糖，一起用手抓成粉砂状。

　　2. 分次加入牛奶，可以用筷子搅拌，趁着一半粉状时，加入切成丁的红枣小粒。继续加牛奶拌好。搅到没有粉状即可。

　　3. 拌好的面糊用手或者擀面杖压成长条，三等分处折叠两下。再压成正方形，大约两三厘米厚就行。

　　4. 用刀切成三角状，放入冰箱半个小时。取出后，刷上全蛋液，入烤箱烤15分钟左右即可～

　　小贴士

　　红糖最好碾碎成粉末，口感会好一些～黄油不用太多，但一定要切碎，和低粉掺在一起的时候，最好不要让黄油融化。一定要加泡打粉。

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