如何制作奶油霜裱花蛋糕

如何制作奶油霜裱花蛋糕，奶油霜裱花蛋糕怎样做，奶油霜裱花蛋糕的详细做法

　　奶油霜裱花蛋糕

　　主材鸡蛋2个，低粉40克，牛奶20克，植物油20克，糖75克，淡奶油450克，黄油100克，糖粉35克，色素适量。

　　奶油霜裱花蛋糕的图文做法

　　1-2.将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。

　　3.蛋黄加入15克白糖搅拌均匀。

　　4.蛋黄中加入牛奶拌匀。

　　5.蛋黄中加入植物油拌匀。

　　6.在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀

　　7.将蛋清打至粗泡，加入10克糖，继续打至细腻泡沫时再加入10克糖，打至湿性发泡时再加入10克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。

　　8.在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。

　　9.将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。

　　10.将拌好糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。

　　11.将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤50分钟。

　　12.将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉脱模。

　　13.黄油切小块室温软化。

　　14.加入糖粉打发至顺滑。

　　15.淡奶油分三到四次加入，打发至顺滑。

　　16.用色素调出喜欢的颜色，挤出玫瑰花，冷藏备用。