如何制作广式咖喱肉松月饼

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　　材料普通面粉200g，转化糖浆140g，花生油50g，碱水4克，咖喱肉松馅540g(18个)

　　如何制作广式咖喱肉松月饼

　　1.食材面粉、转化糖浆、花生油、咖喱肉松馅(30/18个)

　　2.转化糖浆、花生油、碱水一起放入容器中搅拌均匀，成乳化状。

　　3.筛入中筋面粉。

　　4.揉成柔软的面团，包上保鲜膜放入冰箱松弛两个小时。

　　5.松弛好的面团取出。

　　6.将面皮分成每个20克。(这个面粉的量分了18个) 我是50g的模具，馅料每个重30g，皮20克。

　　7.将所有的面皮称好，馅料准备好。

　　8.取一份面皮原料，在掌心压扁。

　　9.放入一份馅料。

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