肉松夹心蛋糕的制作方法

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　　所需的食材鸡蛋5个，低筋面粉80g，色拉油54ml，牛奶72ml，沙拉酱适量，肉松适量，糖67.5g

　　肉松夹心蛋糕的制作方法

　　1.鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，分别放在无水无油的两个盆中，其余材料备好

　　2.54g糖分三次加入蛋白中

　　3.将蛋白打至湿性发泡

　　4.蛋黄，牛奶，油，以及余下的糖搅匀

　　5.筛入低筋面粉

　　6.翻拌均匀

　　7.将1/3的蛋白糊放入蛋黄盆中，翻拌均匀

　　8.将蛋黄糊倒回剩下的2/3蛋白中，翻拌均匀

　　9.烤盘放上油纸