圣女果酸奶蛋糕图解---酸酸甜甜就是我

圣女果酸奶蛋糕怎么做好吃，圣女果酸奶蛋糕的图解做法，圣女果酸奶蛋糕的制作技巧

　　酸酸甜甜就是我圣女果酸奶蛋糕

　　模具适合一个8寸圆模

　　材料蛋黄糊4个蛋黄，45克玉米油，200克自制老酸奶，80克低筋面粉、蛋白糊4个蛋白，65克糖粉、圣女果若干

　　圣女果酸奶蛋糕的做法

　　1、将除鸡蛋以外的所有材料称好，低筋面粉过筛备用。

　　2、蛋黄和蛋白分开装入干净的容器里(容器保持干爽无水无油)

　　3、蛋白分三次加入65克的糖，先高速，再低速，打发到提起蛋抽有便软的小尖角的偏中性打发状态。

　　4、将烤箱的烤盘放在烤箱的最底层，盘里注入7分满的约70度的温水，168度预热。

　　5、蛋黄里加入玉米油和老酸奶，快速搅拌均匀。

　　6、再加入过筛的低筋面粉快速搅拌均匀，即成细腻的蛋黄糊。