百变磅蛋糕怎么做，百变磅蛋糕的制作技巧

百变磅蛋糕的图解做法如下

　　一次性满足全家人的不同需求

　　刚出炉的蛋糕奶香浓郁，松软温润，口感醇厚，回味悠长

　　百变磅蛋糕食材包含以下

　　磅蛋糕(原味，抹茶蜜豆，巧克力，大理石四种口味)

　　黄油糊材料(全部的量)黄油200g，糖粉200g，鸡蛋4个。

　　原味磅蛋糕低筋面粉50g，泡打粉1g.

　　抹茶蜜豆磅蛋糕低筋面粉45g，抹茶粉5g，泡打粉1g，白巧克力15g，蜜豆24g.

　　巧克力磅蛋糕低筋面粉35g，可可粉15g，泡打粉1g，黑巧克力15g

　　大理石磅蛋糕白面糊中低筋面粉25g，泡打粉0.5g，巧克力面糊中低筋面粉18g，可可粉7g，泡打粉0.5g，黑巧克力8g.

　　装饰用材料淡奶油100g，细砂糖10g，樱桃，蓝莓，橙子，柠檬，糖珠，巧克力屑，抹茶粉，薄荷叶适量。

　　烘烤烤箱中层上下火170度，30-40分钟

　　准备工作黄油和鸡蛋提前从冰箱中取出放置为室温，所有材料称量好做好标记，不同口味中的面粉与泡打粉混合后过筛2次，烤箱预热170度。

　　百变磅蛋糕的做法图解 (以大理石磅蛋糕为例，其他口味的做法大致相同)

　　1.先来准备好所有的材料，分开称量并做好标识。

　　2.黄油糊一次性都做好，将软化的黄油搅拌至乳霜状。

　　3.分二次加入糖粉，搅拌均匀后再加入下一次的量，继续至呈现泛白蓬松。

　　4.分次少量地加入打散的蛋液，要充分搅拌均匀后再一点点地加入并重复搅拌的动作。

　　6.将抹茶，巧克力，大理石配方中用到的巧克力隔水加热至溶化。

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