柠檬奶油吐司的制作方法

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　　主料高筋面粉600g，鲜柠檬皮1个，奶粉30g，盐6g，糖85g，鸡蛋70g，酸奶200g，淡奶油160g，耐高糖酵母6g，黄油20g

　　步骤

　　1.将柠檬洗净擦干，刮下外面的皮。白色部分尽量不要，有一点也没关系。切碎

　　2.面包机里放入奶或酸奶，淡奶油，奶粉，鸡蛋

　　3.揉好的面团取出发酵至两倍或三倍大的面团。排气分成平均六份的小面团。擀成牛舌片，再卷起醒十分钟再擀成牛舌片再卷起。

　　4.放入吐司盒中，烤箱预热185度，烤网下层烤45分钟左右。开盖的吐司上面要刷一层蛋液。

　　5.十分钟时上色的吐司上面加盖一张锡纸

　　6.这是没加盖的吐司

　　7.加盖的吐司。

　　8.烤好后马上取出晾凉，不烫手，内部有点余温的时候放保鲜袋，第二天面包变柔软切片食用。

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