汤种酸奶红豆面包(内含奶酪馅制作方法)的图
烘焙食谱 2022-07-03 15:19www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
汤种酸奶红豆面包怎么做,汤种酸奶红豆面包的超详细做法介绍
主料汤种高筋面粉50g,开水70g,面团,高筋面粉250g,酸奶110g,鸡蛋50g,盐3g,糖45g,酵母3g,
馅料奶油奶酪120g,糖35g,黑加仑30g,红豆沙适量,黄油(面团用)30g
【汤种酸奶红豆面包、奶酪面包】(内含奶酪馅制作方法)的做法步骤
1. 将汤种里的开水倒入面粉中,趁热迅速搅拌到如图没有干粉的状态
2. 将面团里除了黄油的材料、汤种混合然后一直揉到表面光滑,能拉出较厚的膜
3. 加入黄油继续揉面
4. 一直揉到能拉出薄膜的状态
5. 将面团滚圆放入盆中盖上保鲜膜发酵到2-2.5倍大