如何制作奶油绿豆沙冰皮月饼

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　　主料糯米粉27g，粘米粉22g，澄粉10g，白糖10g，牛奶75g，玉米油10g，绿豆馅120g，淡奶油30g

　　步骤

　　1.将基本绿豆馅加入淡奶油。

　　2.把它翻炒均匀，放凉备用。

　　3.取出少许糯米粉入烤箱180度，烤5分钟至微黄。

　　4.将牛奶、色拉油、细砂糖混合拌匀后，再加入糯米粉、粘米粉、澄面混合均匀。

　　5.将混合好的粉糊过筛。

　　6.然后静置30分钟，将静置好的粉糊上锅大火蒸15分钟。

　　7.蒸熟后打散。

　　8.微凉后，用手把冰皮揉成光滑的面团，完全冷却后。

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