梦幻彩色蛋白糖的做法 看样子就觉得好吃

食材蛋白80g 白砂糖80g 适量食用色素

步骤

1、蛋白放入无水无油打发蛋白的容器中，加入白砂糖打发，从低速转高速打发。（打发至蛋白丝滑，提起打蛋头有倒完的小弯钩，无砂糖颗粒感即可）

2、准备好的裱花袋装上裱花嘴，食用色素刷在裱花袋内壁里。

3、将打发好的蛋白装入裱花袋中。

4、烤盘平铺一张油纸，按照自己喜欢的形状一个个剂在烤盘中。

5、预热烤箱至110度，将蛋白糖放入开箱中温度110烤50分钟。（要观察好蛋白霜在烘烤中的变化哦~）

出炉后，需要放入密封罐子，否则特别容易受潮