如何使用烤箱

　　烤箱买回家后，在使用中需要注意什么，应该怎样保养和维护呢?通常，烤箱的使用，分为使用前，使用中以及用后保养。

　　用前须知

　　1. 第一次使用前需使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后再使用。

　　2.将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，平稳的隔热的平面，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少10cm的距离，烤箱顶部不能放置任何物品。

　　重要提示

　　第一次使用时，需先将温度调到最高，预热5分钟，以除尽残留的油烟。油烟会比较大，不用担心。在初次使用时会有闻到异味，也是正常的。因为在发热管上涂有一层防止发热管在运输过程中受盐蚀的保护膜。

　　使用中的技巧

　　1. 外置式电烤箱在工作时，表面温度很高，如需触碰或移动电烤箱，请使用厚的烘焙专用手套。

　　2，请使用专业的耐高温的器皿，不能随便使用普通的玻璃或陶瓷的盘子或盖子。

　　3，取出食物时，也一定要使用烤箱专用手套，以防烫伤。

　　4，做烤箱菜的时候，通常都需要把烤箱预热到制定温度，然后再把食材放进烤箱。而所谓的预热，就是指开启烤箱，让其空转到制定温度。

　　【说明】国产烤箱少有预热指示灯，所以要知道是否预热到指定温度需要采用其他办法准备个烤箱温度计，一直放在烤箱里面测试温度;或者看发热管，如果发热管从红变黑，即说明预热结束。

　　买回家的电烤箱，如果想要让它能够更好地工作，保养的工作可是不能有丝毫疏忽的，下面就来说一说电烤箱的清洁和保养。

　　清洁保养

　　1. 每次使用完后，一定要做好清洁工作。否则，油烟积攒了很厚以后再清洁，不仅很难去除，而且也影响烤制效果。清洁烤箱前，请先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行。

　　2. 用中性清洗剂清洗包括烤架和烤盘在内的所有附件。

　　3. 不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。

　　4. 用浸过清洁剂的柔软湿布清洁炉门表面。

　　5. 加热管一般不进行清洗。但如果上面沾了油污，会在加热时散发出异味，所以如果遇到加热管上有油污，请使用柔软的湿布擦洗干净。

　　说了这么多关于烤箱的知识，是不是已经动心要去买个烤箱了呢?也许用烤箱做西点，还需要一些技巧。但用烤箱做菜可是很容易的，而且，用烤箱做菜的好处更是很多哟。

　　用烤箱做菜的好处

　　1、不用放油，很健康 。比如烤肉，不放油,烤的过程中肉本身的油脂还会析出一些,少掉了很多油分,所以比油炸或者用锅子烧的做法让我们少吃很多油脂，健康许多。(只是注意不要烤糊哈)

　　2、少了煎炒烹炸，没有油烟四溅 ，还给你一个干净的厨房。在国外，很多人家的厨房都是没有抽油烟机的，窗帘都是白色的!

　　3、烤箱菜不比用锅子烧菜那样难掌握好火候。烤箱菜都有很精确的菜谱，有详细的烤制温度和时间，不容易失败，适合菜鸟下厨 。

　　4、烤制食物的时候，在烤盘上铺一层锡纸,烤完直接把锡纸扔掉,免去了刷锅洗盘。适合工作繁忙的“懒人”。

　　5、烤箱还有保温 的功效。家里宴客的时候，特别是冬天，上一道菜凉一道。如果有了烤箱，就可以把菜都放在烤箱中保温了。(可以不开烤箱，只是利用烤箱的预热来保温)