怎么做五味鸡翅最鲜嫩美味

　　就是伤悲衬托欢喜

　　就是酸苦涩 亦要细味

　　就是分开 叫我想起

　　路上有你 很美

　　淡泊之间渗进惊喜

　　就是酸苦涩 亦觉细腻

　　大难不死 你会想起

　　现实世界 很美 苦渗着甜味

　　上面是《五味人生》滴主题曲选段，当中唱出了人生滴喜与乐，悲与欢，五味人生。

　　我开博第二篇是做了这一道香嫩五味鸡，当时只是用手机来记录一切。

　　现在一年多后继续记录这一道菜，记录我这一年经历滴喜怒哀乐，酸甜苦辣，过后尽是甜，幸福无休止。

　　这个五味鸡翅，做法很简单，可是却能最好滴保持鸡肉嫩滑，下饭保证，肯定大家饭遭殃!

　　五味鸡翅,所谓五味就是用了五种东东---生抽.白醋.米酒.油和砂糖进去煮...

　　这一次做这个是改良版本，经过这一年多滴不断尝试，我把这五味材料进行了调整。

　　生抽我用六分，白醋和米酒用八分，油用三分，砂糖用整杯。这个份量做出来滴五味鸡翅最最和味，最最好吃了。，杯依然是一年前那种一次性塑料杯，大约一杯有二百五十毫升至二百七十毫升。

　　做法跟一年前做法一样，大家看之前滴做法啊。

　　图儿这里依然奉上，那时候用手机拍滴真是不清楚啊。

　　我这个份量煮了大约十五只中小型鸡翅，半磅鸡肾。份量刚刚好，大家若爱重口味滴话，请全部多加二分哦。

　　不过这儿再提一句哈----切记全程不能合上盖子哦。一定要打开锅盖来煮啊。还有不能用铝锅哦。

　　1- 五大杯配料全准备好后，全倒入锅中，拌匀后把鸡翅们全放进去.

　　(若有时间,可先浸泡二十分钟再开火,大火煮)

　　2- 要时不时给它做下运动哦.不要老呆在一处哦.翻下身子什么滴.往它身上淋点汁好入味滴.不能闲着不理哦

　　3- 看汁收得差不多.差不多入味了.时间我就用了差不多二十分钟左右吧.

　　若煮全鸡滴可要长点时间哦.务必要个五十分钟了.

　　4- 乘下时间就小火收收汁.我是前段时间十分钟都用中大火滴.后来接近尾声才转到了中小火滴.大家视乎情况而定。

　　5- 收汁差不多了就把鸡翅捞上来待凉了再淋煮余下滴酱汁,接着撒点葱花，开吃罗。