冰箱食物存储指南

 　　很多人夏秋交替之际容易患急性肠胃炎，多数是因为吃了自家冰箱里的不洁食物。对于冰箱的使用，亲们真的了解吗?冰箱用对了吗?要知道，食物放冰箱也有“保质期”!不同食物放冰箱有不用“保质期”;蛋奶最好别放在冰箱门处;别总把太热的食物直接放入冰箱;实用冰箱使用指南，你一定用得着!学习收藏!

　　存储时间

　　小贴士

　　有以下四类食物不宜放在冰箱里

　　1、根茎类蔬菜

　　皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。，黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。

　　2、热带水果

　　香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。

　　3、糕点

　　馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬，如果必须要储藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。

　　4、腌制肉

　　腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。

　　值得提醒的是，速冻食品(比如肉类、鱼类等)解冻后，细菌会迅速大量繁殖，这种解冻后的食物不适宜放回冰箱。所以，在把肉类食物放入冰冻室前，最好先分成一份份适量的包装，一次就拿一包解冻。

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