让白米饭变美味的烹饪窍门

 　　让白米饭变美味的烹饪窍门

　　1.蜂蜜

　　滴半茶匙左右的纯蜂蜜，搅拌均匀，会令米饭带有淡淡蜂蜜香味。但不建议使用百分之百纯蜂蜜的调和蜜。

　　2.木炭

　　在锅里放入专用木炭，能让米饭更营养，还能去除保温时余留的怪味。

　　3.海带

　　将海带剪成几英寸长，放入米饭里蒸煮。海带的美味及健康成分，可以渗入米饭。这也是寿司达人们惯常的煮饭方法。与海带茶代替也行。

　　4.粗盐

　　煮饭时，撒上一点未经加工过的粗盐，做出来的米饭会更甘甜，香喷喷的味道，比的上餐厅里面的好品质。

　　5.冰块

　　我们常吃的平价米因表面不完整，吸水过多，导致口感变得非常软，加入一些冰块可以延缓吸水速度，让米饭更饱满香弹。

　　6.清酒

　　一般我们对于剩饭会用炒的办法重新加工，但如果在变凉变硬的米饭中撒上一点清酒，再加热下，就能重回新鲜米饭的样子。酒少放，小心吃醉了。