约旦美食推荐

　　开胃菜在约旦，人们进餐时有一定的顺序呢的，是开胃菜。各种开胃菜总称为“梅扎”。开胃菜有很多，通常包括khobs或eish阿拉伯面包;hummus加入芝麻糊、咖喱和柠檬汁的鹰嘴豆浓汤;baba ghanoush一种鸡蛋和芝麻糊制成的面团;foul medamess咖喱、柠檬汁、茴香和橄榄油炸制的棕豆;kibbe maqliya炸肉丸;fattayer和sambusek肉馅饼;tabouleh沙拉，有芹菜、西红柿、洋葱、薄荷和柠檬汁。

　　主菜Mansaf约旦的“国菜”，贝都因人的特色食品，属于一种手抓饭，在米饭和松仁上铺羊肉，再淋上奶酪酱，吃的时候用一张薄面皮包起来;Kebabs炭烤肉，可以选择无骨鸡肉、羊肉或牛肉，或者辣羊肉;Farooj烤鸡，通常和面包、沙拉一起吃。

　　甜食约旦人喜欢吃甜食，品种繁多。Baklawa裹有松仁和糖粉的薄饼;kunafeh裹有松仁或奶酪的面团;atayef斋月的糖果，一种煎制的小甜饼;ma''moul经过玫瑰水处理的松仁和枣椰面团;mohallabiya牛奶布丁;sahlab一种热牛奶饮料。

　　小吃shawarma可以称它为“阿拉伯的三明治”，面包加牛羊肉片;falafel是一种炸制的面丸，原料有鹰嘴豆、洋葱、西芹和辣椒。

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