墨西哥热巧克力的介绍

 　　两千多年前，神秘的预言家玛雅人做出了第一杯巧克力饮料。玛雅人把可可豆碾成酱，与水、玉米粉和辣椒混合好，用杯子和罐子来回倾倒，直到出现厚厚一层泡。那个时候的中美洲和墨西哥都还没有糖，而这种饮料又苦又辣，和最初的可乐一样，被认为是一种药物。

　　两千多年后，这种还需要我们去适应的味道，如今摇身一变成为全世界通用的甜蜜讯号。而它进化成了用可可豆炼制成的巧克力块，加上牛奶、奶油、香料和糖后的美味，或者可可粉直接冲调的，清晰的味道。

　　很多时候我们将“热巧克力”和“热可可”通用，也有些人认为它们是有区别的。热可可是可可粉、糖和稠化热巧克力剂混合而成，不含可可脂。热巧克力是巧克力块制成，含有可可脂。区别仅在于是否含有可可脂，热可可拥有巧克力的一切有益健康的成分，它也是低脂肪的。

　　不要再费尽心思思考和恋人在一起喝点什么最甜蜜，选择热巧，爱情的味道，就是它了。