长沙有名的小吃有哪些？

长沙，一个美食的天堂，拥有众多令人垂涎的特色小吃。如果你来到长沙，这些美食绝对不容错过！

让我们不得不提的是臭豆腐。这个有着近千年历史的经典小吃，在清朝宣统年间就因慈禧太后的赐名“青方”而名扬天下。长沙的臭豆腐，虽然闻起来有些臭，但吃起来却香醇可口，让人欲罢不能。除了著名的火宫殿，还有许多散落在民间小巷的个人摊点，味道同样绝佳。

接下来是口味虾，这是长沙教育街、南门口等地前几年兴起的特色小吃，现在已经全城风靡，甚至走出长沙，成为全省知名美食。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受长沙人民的喜爱。如今，已经有不少专营口味虾的特色餐馆，如南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”等。

除此之外，长沙还有许多其他特色小吃，如姊妹团子、刮凉粉、椒盐馓子和糖油粑粑等。姊妹团子颜色瓷白，小巧玲珑，糖馅的甜香不腻，肉馅的鲜嫩可口。刮凉粉则是夏日里的清凉佳品，凉粉白嫩光滑、如玉如缎，搭配各种调料，散发着诱人的光芒。椒盐馓子经过油炸而成，丝条粗细均匀，吃口香酥。而糖油粑粑则是长沙小吃中最有名的，造价便宜，主要原料是白面和蔗糖，但制造工艺精细讲究，口感甜而不腻，但要注意趁热吃才好吃。

长沙的美食文化博大精深，值得你一一品尝。无论是臭豆腐、口味虾、姊妹团子、刮凉粉、椒盐馓子还是糖油粑粑，都能让你感受到长沙人的热情和独特的美食文化。