酱油的保质期一般多久

　　酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。日常生活中你了解过酱油的保质期是多长时间吗？下面为您详细介绍

　　1、酱油有保质期吗

　　酱油的保质期与包装很大的关系，不同的包装着不同的保质期，，瓶装包装的酱油保质期会在6个月左右。塑料袋包装的保质期一般为3个月。也要注意的，酱油过期之后就不能吃了。

　　2、酱油要放冰箱吗

　　市售的酱油价格为何相差很多?价格差别的主要原因是酱油分纯豆酿造及化学合成制造两种。显然，选择纯豆酿造的酱油对人体健康较好，而且，纯豆酿造的酱油价格较贵，使用时人们通常会因为其价钱因素而减少用量，这样也能减少对钠和钾的摄取。

　　对于普通家庭，如果为了配合吃生鱼片寿司买了高品质酱油，一定要记住，如果它是不含添加剂的，开瓶后要放冰箱保存。因为酱油本身是高蛋白质产品，容易滋生细菌。，如果有酱油残留在瓶口，一定要擦干净后存放，否则这些残余很容易形成细菌温床，影响酱油风味。，咱不是开饭店的，千万别图便宜买大包装，买小瓶的更好。

　　3、炒菜什么时候放酱油

　　1、最好在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。

　　2、为有效防止酱油发霉长白膜，可以采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。

　　3、烹调酱油不要用作佐餐凉拌用。

　　4、酱油的新品种———铁强化酱油是继食盐加碘后的又一国家营养改善项目，包装上应有明确的铁强化酱油标志及含量。

　　4、吃酱油的注意事项

　　1、忌食生酱油，注意加热，以防被细菌感染。

　　2、食用古法酿造酱油，人工勾兑合成的酱油化学成分多且杂，易引起身体机能的损坏。

　　3、酱油易霉变，应该放于低温干燥处保存，发霉变质的酱油不宜食用。

　　酱油什么牌子好吃

　　是厨邦和美味鲜酱油，味道很纯正，而且是绿色食品，经过180天晾晒发酵而成，而不是勾兑。是人民大会堂唯一特供酱油，原来主要外销，现在扩大生产后，国内也有销售了，但不是每个超市都有，因产量跟不上。稍稍贵一点，但我认为值，毕竟味道好又绿色健康。此物值得拥有。

　　人民大会堂都是重要人物参加宴会，厨邦是酱油中唯一获得人民大会堂宴会用酱油称号的，可想而知是不是绿色食品，味道好不好了。虽然稍稍贵一点，但毕竟吃的放心，而且口味好，我现在只买厨邦和他家的美味鲜酱油，以前买过的海天以及其他牌子都不再买了。

　　酱油十大品牌

　　1.海天

　　佛山市海天调味食品股份有限公司，始于1955年，畅销市场/人们熟知的老字号品牌，以酱油系列产品而出名，中国大型专业调味品生产企业

　　2.李锦记LeeKlmKee

　　李锦记(中国)销售有限公司，创建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌

　　3.厨邦

　　广东美味鲜调味食品有限公司，厨邦-美味鲜，创于1989年，广东省著名商标，广东省名牌，专业生产酱油/鸡粉等调味品的现代化大型企业

　　4.加加JIAJIA

　　加加食品集团股份有限公司，创建于1996年，上市公司，集酱油、食醋、鸡精等调味品的研发、生产、营销于一体的现代化综合性企业

　　5.淘大AMOY

　　上海淘大食品有限公司，始于1987年日本，酱油十大品牌，中国知名(著名)调味品品牌，专业生产酱油等系列调味品，高质素酱料及冷冻食品供应商

　　6.味事达Master

　　福达(中国)投资有限公司，味事达Master，酱油十大品牌，始于1956年，广东省著名商标，广东省名牌，高品质酱油酿造专业厂商，集研发、生产、销售和服务于一体的食品企业

　　7.欣和Shinho

　　烟台欣和味达美食品有限公司，知名调味品品牌，成立于1992年，专业致力于研发生产销售调味品的企业，主要生产销售酱油类、干调类、蚝油类、蜂蜜类等调味品

　　8.KIKKOMAN万字

　　统万珍极食品有限公司，KIKKOMAN万字，龟甲万株式会社旗下，酱油十大品牌，始于1917年日本，酱油品牌最具权威性的标志之一，全球领先的食品佐料专业制造商，大型跨国集团公司

　　9.东古牌

　　鹤山市东古调味食品有限公司，酱油十大品牌，始创于1850年，中华老字号，广东省著名商标，主要从事面豉、酱油等系列产品的研发、生产、加工、销售的企业

　　10.太太乐

　　上海太太乐食品有限公司，始于1989年，鸡精、鸡粉行业标准制定单位，雀巢公司旗下，专注于鲜味料研究开发的食品企业

　　酱油多少钱一瓶

　　这个问题好笼统啊，我是海天公司的，海天酱油分老抽(上色不调味)、生抽(不上色但调味)两个大类，又分为高端、中端、低端三个档次的酱油，规格也很多啊，从500ml到800ml到1280ml到1900ml等等很多规格。

　　推荐一个质量好的老抽——特级草菇老抽500ml，市场价格在7块到9块之间，农贸市场和超市都有的;

　　再推荐一个质量好的生抽——750ml味极鲜，市场价格在10块到12块，农贸市场和超市都有卖，记住生抽和老抽的区别，生抽是不上色的，是调味的;老抽对味道没影响，但能很好的上色。