生吃鸡蛋有什么不好？

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　　一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出、而它的卵巢泄殖腔带菌率高、所以蛋壳表面可能己被细菌污染。生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。

　　二是生鸡蛋还有一股腥味、能抑制中枢神经、使人食欲减退、有时还能使人呕吐。

　　三是生鸡蛋清中有一种叫抗生素的物质、这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素吸收。

　　所以鸡蛋不宜生吃。

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