巧克力不可冷藏保存

巧克力不宜冷藏保存

　　巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果)，它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝一任皇帝孟特儒 ，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。

 　　巧克力不宜放冰箱中冷存，因为巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下你会发现其表面就结出一层白霜，且极易发霉变质，失去原味。

　　巧克力不易冷藏保存巧克力的保存巧克力不宜放冰箱中冷存，因为巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下你会发现其表面就结出一层白霜，且极易发霉变质，失去原味。

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