毒蝇口蘑的介绍
食材 2022-07-04 16:42www.yiqihongbei.com烧烤食材
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【分布地区】主要分布于湖南、湖北等地。
【性状介绍】子实体较小。菌盖中央突起,近斗笠状。盖直径3.5-5cm,表面灰色带绿色,具有似放射状细条纹,中部色深,边缘往往开裂。菌褶白色至污白色,弯生,稍密,不等长。菌肉白色。菌柄圆柱形,长3-5cm,粗0.8-1cm,表面污白色并有纵条纹,内部松软。孢子无色,椭圆形,光滑,6.1-8.1×3.3-5μm。褶缘囊体近棒状,30-45μm×7.6-10μm。
【生长环境】夏秋季在阔叶林中地上群生。又属树木的外生菌根菌,可能与马尾松和数种阔叶树形成菌根。
【成分药理】毒蝇口蘑巳实验可抗癌,对小白鼠肉瘤S-180抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为70%。此菌对苍蝇中毒致死很明显,如果将火烧过的菌放于桌上,苍蝇闻到气味而食,约1-2分钟便可毒死。具报道含有蜡子树酸、麦西母、麦斯卡松。含白蘑酸,是一种具有强烈香味的物质,鲜味是谷氨酸钠的20倍。因白蘑酸无毒或很少有毒,可用作香料调味品。
【性味功用】抑制肿瘤。
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