茼蒿的介绍，茼蒿的功效和作用

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　　【别名皇帝菜、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、艾菜】

　　茼蒿一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。原本在欧洲是庭园中美丽的观叶植物，宋朝引进中国后，却成为餐桌上美味的佳肴，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用，而在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜，茼蒿除茎叶嫩时可食外，根、茎、叶、花都可入药，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。

　　主要营养氨基酸、脂肪、蛋白质、钠、钾、盐

　　食疗功效美肤、养心、通肠、健胃、降血压、利小便

　　适宜人群一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。

　　禁忌人群胃虚泄泻者慎食。

　　茼蒿的功效和作用

　　1美肌茼蒿中含水分量高，可以改善肌肤粗糙，有助于锁水美白肌肤。

　　2去胆固醇茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

　　3清血养心茼蒿能够养心安神，稳定情绪，有利于防止记忆力减退。

　　4整肠健胃茼蒿含有丰富的食物纤维，能促进肠胃的运动，有整肠健胃的功能。

　　5降压利尿茼蒿含有丰富的钾，能调节体内水液代谢平衡，消肿利尿，稳定血压。