芋头的介绍，芋头的功效和作用

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　　【别名青芋、芋艿、毛芋头】

　　芋头乃多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。芋头原产于印度，在日据时代由东南亚、华南地区及日本等地引进。我国以珠江流域及台湾省种植最多，长江流域次之，其他省市也有种植。芋头性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培，遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。

　　主要营养植物胶体、黏液蛋白、微量元素

　　食疗功效补中益气、益胃宽肠、解毒通便、消肿止痛

　　适宜人群一般人群均可食用，尤其适合身体虚弱者。

　　禁忌人群对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

　　芋头的功效和作用

　　1补充营养芋头含有丰富的黏液皂素和多种微量元素，可以补充宝宝身体所需要的微量元素，对食欲不振、消化不良的宝宝也有很好的调理作用。

　　2润肠通便芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能够增进食欲，帮助润肠通便。

　　3增强免疫力芋头中有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高抵抗力，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

　　4洁齿防龋芋头中的氟具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，很适合出牙期的宝宝食用。

　　5解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

　　6美容乌发芋头是碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果。