枸杞的介绍，枸杞的功效和作用

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　　【别名甘杞、枸杞、贡杞、红耳坠、苟起子、地骨子】

　　枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得，遇阴雨可用微火烘干。枸杞子国内外均有分布，全身是宝，含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素、胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等多种营养成分，主治滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等，是不可多得的药材。

　　主要营养胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁

　　食疗功效明目、增强免疫力、降三高、促进胃肠蠕

　　适宜人群一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。

　　禁忌人群外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

　　枸杞子的功效和作用

　　1明目枸杞子可以治疗各种慢性眼病，特别适合由于肝血不足、肾阴亏虚导致的视物昏花以及夜盲症。

　　2保护肝脏枸杞子可以促进肝细胞再生，从而保护肝脏，预防脂肪肝、肝硬化。

　　3降三高枸杞子能有效地降低血糖和血压，可以预防和治疗高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。

　　4抵抗疲劳枸杞多糖能提高人体肌糖原、肝糖原储备，能明显延长人体活动时间，所以枸杞子可以增强机体体力、迅速消除运动后的疲劳。

　　食用枸杞子要注意什么?

　　1一年四季都可以服用枸杞子，在冬天适合用来煮粥，夏天适合用来泡茶。

　　2枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜食用。

　　3有酒味的枸杞子已经变质，不可食用。

　　4枸杞子比较好的食用方法就是加入粥饭、汤羹内，不仅滋补，还不会上火。

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