肉桂的介绍，肉桂的功效和作用

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　　【别名玉桂、牡桂、菌桂、桂皮、紫桂】

　　肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广西栽培为多。肉桂有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效，可制作调味香料或五香粉。选购肉桂以未破碎、体重、外皮细、肉厚、断面色紫、油性大、香气浓厚、味香辣的为佳。

　　主要营养桂皮醛、乙酸桂皮酯、桂皮酸、肉桂醇D1、肉桂醇D2

　　食疗功效补阳壮阳、止痛镇痛

　　适宜人群适宜平素畏寒怕冷，四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者食用;妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者;腰膝冷痛，风寒湿性关节炎者;外科阴疽流注、慢性溃疡久不收口者。

　　禁忌人群肉桂是温热性药物，如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时，均不宜服用。患有干燥综合征、红斑狼疮、糖尿病、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者忌食。

　　肉桂的功效和作用

　　1对中枢神经的作用肉桂有镇静和降温的作用。

　　2对消化系统的作用肉桂不仅能健胃消食，还可以刺激肠管。

　　3其它作用肉桂不但能降压、通经、杀菌、驱风，还能祛痰镇咳、利尿、抗放射、抗补体。

　　食用肉桂要注意什么?

　　1肉桂不宜过量食用，每次用量为1到4.5g即可。

　　2肉桂可以和羊肉一起熬汤，有温中健胃的功效。

　　3肉桂忌用诸葱。

　　如何挑选肉桂?

　　在挑选肉桂时我们可以拿起来搅一搅，一般味道浓而且微辛的比较正宗，而且嚼起来无太多残渣，表皮是否的细腻，越厚重的越好。

　　肉桂如何保存?

　　把肉桂放置在通风干燥的地方保存即可。

　　肉桂和什么一起吃比较好?

　　猪肚肉桂和猪肚一起吃可健脾胃

　　蜂蜜肉桂和蜂蜜一起吃可降血脂

　　鸡肝肉桂和鸡肝一起吃可补肝肾、温肾阳

　　狗肉肉桂和狗肉一起吃可补火助阳

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