莲心的介绍，莲心的功效和作用

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　　【别名莲子心、薏、苦薏、莲薏】

　　莲子心为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽。秋季采收莲子时，从莲子中剥取，晒干。莲子心味苦、性寒，归心经、肾经、肺经，有清热安神、止血涩精、清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、消暑除烦、生津止渴的功效，主治心火上炎造成的心烦口渴、失眠盗汗、遗精、目赤肿痛、高血压、高血脂、中暑等症，可与栀子、甘草、夜交藤、茯苓等搭配，莲子心有收涩作用，所以便秘者慎用。

　　主要营养生物碱，木犀草甙，金丝桃甙、芦丁

　　食疗功效清心去热、治便秘、养心健脑、降压

　　适宜人群一般人均可食用，特别是常常失眠的人群。

　　禁忌人群一般人群均可食用。

　　莲心的功效和作用

　　1清心去热莲心有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

　　2治便秘用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。

　　3养心健脑莲子有养心健脑的功效。

　　4降血压莲子心有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

　　食用莲心要注意什么?

　　1不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。

　　2平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食.

　　如何挑选莲心?

　　莲心味苦一般人难以接受，不过却有很大的养生功效，在挑选莲心时要看看头部是否有发芽迹象，然后是看绿褐色的地方有不有长，一般白色结头比较短绿褐色比较长的为宜。

　　莲心如何保存?

　　将莲心晒干后，放置在塑料袋或者之罐中于空气隔离保存即可。

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