健康饮食之你不了解的红萝卜营养

你不了解的红萝卜营养

　　红萝卜营养信息 • 营养素含量(每100克)

　　• 热量(大卡) 27.00

　　• 碳水化合物(克) 6.40

　　• 脂肪(克) 0.10

　　• 蛋白质(克) 1.20

　　• 纤维素(克) 1.20

　　• 维生素A(微克) 3.00

　　• 维生素C(毫克) 24.00

　　• 维生素E(毫克) 1.80

　　• 胡罗卜素(微克) 20.00

　　• 硫胺素(毫克) 0.03

　　• 核黄素(毫克) 0.04

　　• 烟酸(毫克) 0.60

　　• 胆固醇(毫克) 一

　　• 镁(毫克) 22.00

　　• 钙(毫克) 45.00

　　• 铁(毫克) 0.60

　　• 锌(毫克) 0.29

　　• 铜(毫克) 0.04

　　• 锰(毫克) 0.10

　　• 钾(毫克) 167.00

　　• 磷(毫克) 33.00

　　• 钠(毫克) 68.00

　　• 硒(微克) 1.07

　　红萝卜的热量和营养功效热量20 大卡(100克可食部分)

　　介绍

　　萝卜又名莱菔、罗服。我国是红萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃，味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。

　　营养价值

　　红萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。红萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

　　常吃红萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 使用效果红萝卜味辛、甘，性凉。入肺、胃经。可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

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