草鱼的介绍，草鱼的功效和作用

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　　【别名鲩、油鲩、草鱼、乌青、草苞、草根、混子】

　　草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，是中国淡水养殖的四大家鱼之一，为中国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类，已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

　　主要营养脂肪酸、硒元素

　　食疗功效开胃、滋补、养颜、抗衰老。

　　适宜人群一般人群均可食用。冠心病、血脂高患者，小儿发育不良者，水肿、肺结核患者、产后乳少等患者适宜食用。(草鱼不宜大量食用，吃得太多，容易诱发各种疮疥。)

　　禁忌人群动脉硬化患者忌食。

　　草鱼的功效和作用

　　1护眼明目草鱼眼含有DHA，可以促进视网膜的健全发育，并可以预防视网膜病变及白内障。

　　2滋补开胃对于身体瘦弱、食欲不佳的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

　　3益寿养颜草鱼肉富含晒元素，有抗衰老、养颜的功效，还能预防肿瘤。

　　4促进血液循环草鱼中的不饱和脂肪酸含量非常高，促进血液循环，对于患有心血管的病人非常有好处。

　　食用草鱼要注意什么?

　　1烹调草鱼时不用味精就很鲜美。

　　2草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散。

　　3草鱼不宜食太多，过多会引发疮疖。

　　4鱼胆有毒不能吃。

　　5在感冒期间如有食用甘草片，最好不要食用草鱼。

　　6草鱼与猪肝不能同食，同食会引发水肿。

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